Quando você estiver se divertindo e se extasiando com as belezas do roteiro turístico das águas, e entre uma lagoa e outra, e de repente encontrar um bar e restaurante bem rústico, chamado Cururu ape, pode parar, sem receios. Não pense que vai encontrar lá, entre os pratos servidos, o popular cururu, um sapo enorme que realmente habita as lagoas da região.

Pelo contrário, em sua mesa são sempre servidas iguarias finas, aproveitando a culinária regional a base do peixe e dos frutos do mar, como a caldeirada. a moqueca de badejo e o arroz de polvo, valorizando a galinha caipira, mas também tendo opções com os tradicionais pratos para clientes que preferem, por exemplo, um filé ao molho madeira.

O Cururu ape faz a diferença no Roteiro das Águas, uma invenção dos nossos buggueiros levando dos turistas para conhecer dezenas de lagoas, no município de Nísia Floresta, como a do Carcará (a mais próxima do restaurante), do Urubu, do Ferreira, do Bonfim, de Alcaçuz, Boa Água ou Boa Cica. No caminho, entre elas há restos da mata Atlântica, extensos canaviais, engenhos que produzem cachaça, cachoeiras, pequenas vilas onde as mulheres ficam nas calçadas trabalhando na confecção de rendas e labirintos, que são vendidos a preços muito inferiores aos encontrados nas lojas de artesanato de Natal.

E a frente está uma paulista, que há mais de 20 anos mora em Natal, a Bia Nogueira, que parece ter herdado dos bandeirantes a vocação e a determinação dos desbravadores do interior de São Paulo. Ao lado de seus filhos, ela morava praticamente na orla de Ponta Negra, mas foi cercada pela selva de pedras (da qual já havia fugido, quando chegou a Natal). E, em 1984 descobriu a lagoa do Carcará, onde comprou uma área na sua orla, onde pretendia construir um restaurante. Mas descobriu a comunidade de Timbó, distante 1,5 quilômetro de Carcará e decidiu que antes de construir na lagoa, faria primeiro um nas imediações da comunidade.

E mudou-se para lá de armas (panelas e fogão) e bagagens (sua experiência em cozinhar para filhos e amigos). Para se integrar ao pequeno distrito, habitado na maioria por parentes e aderentes de suas grandes famílias, resolveu pesquisar a origem da palavra Timbó, quando chegou a Cururu apé, denominação que os indígenas da região davam ao cipó-timbó, aquela varinha/arpão, utilizado para fisgar o peixe nas lagoas e rios.

Com a sua experiência de artista plástica, cujo maior acervo está na cerâmica e em peças que cria reciclando, principalmente de material de construção e até do que encontra abandonado no lixo, Bia também se valeu do potencial do local, como fibra, tronco e palhas do coqueiro e criou um ambiente que reflete à sua personalidade, no qual se destacam as mesas e cadeiras rústicas e uma antiga "petisqueira", tudo complementado pelo bar, por uma sorveteria e por uma loja de artesanato que funciona na alta estação também vendendo doces e compotas. Complementando o sítio, a sua casa, de onde comanda a confecção dos quitutes, os jardins e um aconchego com redes armadas, um convite para uma boa sesta, após o almoço.

Há um público fiel, principalmente aquelas pessoas que dão preferência aos pratos preparados com alimentos orgânicos. O restaurante e bar estão aberto das 10 às 22 h e para se chegar lá há várias opções. Para quem está no litoral, o acesso está após Tabatinga, na rodovia RN-023, através do acesso a Timbó. E para quem está em Nísia Floresta, é mesma rodovia, só que o acesso é a partir da localidade de Tororomba, também para Timbó.

Mais informações pelos telefones (84) 3277.7005 ou 9994.6951 e o e-mail cururu_ape@ digi.com.br

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